Presque tout le monde comprend l'importance de la protéine en ce qui concerne votre alimentation, mais beaucoup moins que de savoir le type de protéine que vous consommez peut également avoir un impact majeur. Protéine complète contient les neuf acides aminés essentiels que votre corps a besoin.
Cette apporter un peu de difficulté pour le végétarien ou végétalien qui peuvent choisir de manger des repas sans viande, comme des protéines complètes, c'est un peu plus difficile à trouver si vous ne savez pas où chercher, ou ce que vous recherchez. Heureusement, il existe de nombreuses options pour ces végétariens et végétaliens qui sont à la recherche d'aliments qui contiennent des protéines complètes.
Peut-être l'option la plus facile et le plus polyvalent est grâce à l'utilisation d'aliments à base de viande comme base de plantes, car ces produits sont souvent faites avec des protéines complètes et offrent une excellente alternative pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de viande.
Quel est une protéine complète?
Une protéine complète contient l'ensemble des neuf acides aminés essentiels:
histidine
isoleucine
leucine
lysine
méthionine
phénylalanine
thréonine
tryptophane
valine
Ces acides aminés sont importants car ils ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme, et en tant que tels, ils doivent être consommés par les aliments que vous mangez. Des études menées par William Cunning Rose ont montré que les personnes qui ont été privées de l'un des acides aminés essentiels ont commencé à éprouver des symptômes tels que la nervosité, étourdissements et fatigue.
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